Pak Choi
Gebratener Pak Choi, schnell und einfachChao you cai
Zutaten
- 2 Pak Chois
- 1 getrocknete Chilischote
- 2-3 Knoblauchzehen
- 2 TL Sojasauce
- 1 TL Salz
- etwas Öl
Anleitungen
- Zunächst den Strunk vom Pak Choi abschneiden und den Pak Choi klein schneiden.
- Dann Knoblauch und Chili hacken.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili andünsten.
- Dann den Pak Choi hinzugeben, kurz anbraten und mit Salz und Sojasauce abschmecken.
- Wer möchte kann auch den Strunk zubereiten. Dazu einfach zu Beginn etwas Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und anschließend etwas Öl hinzugeben. Die Pak Choi-Rosen darin garen. Durch das Öl behalten sie ihre schöne grüne Farbe.