Bohnen in Sesamsauce
Super leckere Vorspeise mit cremiger Sauce
Zutaten
- 200 g Bohnen
- 50 g Sesampaste
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Essig
- 2 EL Sojasauce
- 0,5 TL Salz
- 1 Glas Wasser
Anleitungen
- Zunächst die Bohnen waschen und die Enden entfernen.
- Die Bohnen für etwa 10 minuten kochen, aber darauf achten, dass sie bissfest bleiben.
- In der Zwischenzeit kann die Sesamsauce hergestellt werden.
- Dazu die Knoblauchzehen in einem Mörser zerkleinern.
- Die Sesampaste mit etwa der doppelten Menge an Wasser nach und nach verrühren bis sie eine cremige Konsistenz hat.
- Dann Salz, Sojasauce, Essig und Knoblauch hinzufügen und miteinander vermischen.
- Wenn die Bohnen fertig sind, diese aus dem kochenden Wasser nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Schließlich die Bohnen mit der Sesamsauce vermischen.