Geschmortes Hähnchen
Ein tolles Rezept für geschmortes Hähnchen in Honig-Sojasauce!
Zutaten
- 1 Hähnchen
- 2 EL Honig
- 1 EL Austernsauce
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 EL dunkle Sojasauce
- 2 Frühlingszwieblen
- 1 Stück Ingwer
- Schwarzer Pfeffer
Anleitungen
- Zunächst das Hähnchen pfeffern.
- Die Saucen, den Honig, Ingwer und Frühlingszwiebel zum Hähnchen geben.
- Nun das Hähnchen mit der Marinade einreiben, über Nacht kühl stellen und die Marinade einziehen lassen.
- Öl in einen geeigneten Topf geben, den Ingwer auf dem Topfboden verteilen und das Hähnchen dazugeben, die Frühlingszwiebel und den Rest der Marinade darüber verteilen.
- Das Hähnchen für etwa 50 Minuten schmoren, dabei ab und an wenden und wenn nötig, Wasser hinzugeben, damit das Hähnchen nicht anbrennt.