Füllung für chinesische Jiaozi
Einfache und unwiderstehliche Füllung!
Zutaten
- 500 g Hackfleisch Schwein
- 100 g chinesischer Bärlauch z.B. aus dem Asismarkt ("jiu cai")
- 1 Stück Ingwer
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL dunkle Sojasauce
- 5 EL helle Sojasausce
- 1 TL 13 Gewürze (Gewürzmischung) aus dem Asiamarkt, alternativ: 5 Gewürze-Pulver
- 2 TL weißer Pfeffer
- 1 EL Salz
- 1 Frühlingszwiebel
Anleitungen
- Zunächst alle Gewürze mit dem Hackfleisch vermischen.
- Anschließend Frühlingszwiebel, Bärlauch und Ingwer fein hacken.
- Nun nur noch alles miteinander vermischen.
- Jetzt könnt ihr eure vorbereiteten Jiaozi bereits füllen.