Zucchinipuffer
Schnelle und einfache Zucchinipuffer
Zutaten
- 3 Zucchinis alternativ: Möhren
- 4 Eier
- 100 g Weizenmehl
- 0,5 TL weißer Pfeffer
- 1 TL Salz
- etwas Öl zum Braten
Anleitungen
- Zunächst die Zucchinis reiben.
- Dann die Eier aufschlagen und mit Mehl, den geriebenen Zucchinis, Salz und Pfeffer verrühren.
- Etwas Öl in eine Pfanne geben und erhitzen, dann etwas Teig hineingeben und von einer Seite anbraten.
- Den Pfannkuchen mit etwas Sesam bestreuen.
- Wenn die Unterseite gebräunt ist, den Pfannkuchen wenden und von der anderen Seite fertigbraten.
- Mit dem Rest des Teiges auf die gleiche Weise verfahren.