Hallo ihr Lieben, endlich gibt es auch mal Meeresfrüchte, also Shrimps Asiatisch! Ich liebe Garnelen so sehr und deswegen zeige ich euch in meinem neuesten Video , wie ihr authentisch chinesische Shrimps zubereiten könnt. Mit wenigen Zutaten macht dieses Gericht wirklich süchtig, alleine der Duft ist großartig! Probiert es einfach zusammen mit euren Freunden aus und ihr werdet erstaunt sein, wie einfach leckere chinesische Küche sein kann. Genau so bekommt ihr es nämlich auch in vielen Restaurants in China!
Schreibt mir gerne, wenn ihr Fragen habt oder einfach, wie es euch geschmeckt hat! Bis dahin wünsche ich euch viel Spaß beim probieren und guten Appetit!
Szechuan Shrimps Asiatisch
Zutaten
- 3-5 getrocknete Chilischoten
- 1 EL helle Sojasauce
- 0,5 EL Essig
- 2 EL Zucker
- 1 TL Szechuanpfeffer
- 1 TL Salz
- 4-5 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 50 g Stärke
- 1 Frühlingszwiebel
- 100 g Erdnüsse
- 400 g Shrimps
Anleitungen
- Die Frühlingszwiebel in grobe Stücke schneiden, die Knoblauchzehen kurz andrücken sowie den Ingwer ebenfalls grob klein schneiden.
- Die Shrimps mit etwas Stärke vermischen, der Rest der Stärke wird später verwendet.
- Öl in einen Topf geben und die Erdnüsse ins noch kalte Öl geben, das Öl und damit die Erdnüsse erhitzen und anschließend beiseite stellen. Das Öl wird weiterverwendet.
- Jetzt die Shrimps einzeln in Stärke tauchen, ins heiße Öl geben und darin frittieren.
- Anschließend eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen, Chilis und Szechuanpfeffer kurz darin anschwitzen.Frühlingszwiebel, Ingwer und Knoblauch ebenfalls hinzugeben.Nun auch die Shrimps mit anbraten.
- Mit Zucker, Salz, Essig und Sojasauce abschmecken.
- Am Ende die Erdnüsse hinzugeben und alles miteinander vermischen.
Video
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https://www.youtube.de/thetasteofchina
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