Chinese Tiger Salad
lao hu cai
Zutaten
- 200 g Paprikas, gerne scharf gibt es z.B. im türkischen Supermarkt
- 1 Frühlingszwiebel
- 50 g Koriander
- 1 EL chin. Essig
- 2 EL helle Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
Anleitungen
- Zu Beginn den Koriander grob hacken und die Frühlingszwiebel in feine, längliche Streifen schneiden.
- Die Paprikas entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
- Paprika, Koriander und Frühlingszwiebel miteinander vermischen und nur noch mit Essig, Sojasauce und Sesamöl abschmecken.