Hallo ihr Lieben! Ich freue mich, euch heute ein tolles neues Rezept vorstellen zu können. Es handelt sich um mein Lieblingsrezept für gebratene Nudeln. Dazu gehören ganz klassisch frische Bohnen und Paprika. Ich habe noch Hähnchenbrust hinzugegeben, die ihr auch wunderbar durch Schweinefleisch oder Tofu ersetzen könnt. Probiert einfach aus, was euch am besten schmeckt!

Gebratene Nudeln mit Hähnchen, frischen Bohnen und Paprika

schnelles und einfaches Gericht

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Zubereitungszeit 30 Min.

Gericht Hauptgericht

Land & Region Chinesisch

Portionen 2 Personen

Zutaten

  

• 200 g Bohnen
• 250 g Hähnchenbrust alternativ: Schweinefleisch oder Tofu
• 400 g frische Nudeln alternativ: Spaghetti
• 1 Paprika
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Stück Ingwer
• 3 Knoblauchzehen

Gewürze

• 1 Sternanis
• 1 EL dunkle Sojasauce
• 1 EL helle Sojasauce
• 1 EL chin. Essig
• 1 TL weißer Pfeffer
• 1 TL Salz
• 1 Glas Wasser

Anleitungen

 

• Zunächst die Bohnen in der Hälfte durchbrechen oder je nach Größe klein schneiden
• Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und anschließend mit etwas Salz und etwas Sojasauce vermischen
• Anschließend den Ingwer in feine Würfel, die Frühlingszwiebel in Ringe und die Paprika in Streifen schneiden, den Knoblauch hacken
• Nun die frischen Nudeln für etwa 5 Minuten kochen, anschließend beiseite stellen (alternativ die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen)
• Dann etwas Öl in eine Pfanne geben, erhitzen und den Ingwer kurz darin anschwitzen
• Anschließend die Bohnen, das Hähnchenfleisch, Sternanis, die restliche Sojasauce und das Salz, Wasser, Nudeln, Paprika, Knoblauch, Essig, Frühlingszwiebel und weißen Pfeffer hinzugeben. Alles miteinander verrühren und anbraten.
  

Video

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Wenn ihr eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung sehen möchtet, schaut gerne auf meinem YouTube-Kanal vorbei!

https://www.youtube.com/thetasteofchina

Ich hoffe, euch gefällt mein Rezept. Ich würde mich freuen, wenn ihr das Gericht auch mal nachkocht und mir einen Kommentar hinterlasst, wie es euch geschmeckt hat!

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